材料tvb now,tvbnow,bttvb! t/ B I% z; ^+ \) S! w8 A( }
Ristretto咖啡 100毫升、雞髀 4隻、蔗糖 2湯匙、即磨黑胡椒/鹽各少許、青檸 1個
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1 V. E' Q2 s4 V. K; s p, |公仔箱論壇做法公仔箱論壇0 V" o6 |1 j) |0 b0 V
1.咖啡放碗中，榨入青檸汁，加糖、黑胡椒拌勻，備用。6 P- c; h0 ` R5 M
* ^4 A8 Y8 m5 W6 s5.39.217.77:88982.雞髀去皮加鹽略醃，倒入咖啡醬汁浸過雞髀，放雪櫃冷藏兩小時至入味。
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% q0 ]0 X$ }6 W4 D3.將雞髀放入已預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘取出，再將咖啡醬汁均勻淋上雞髀，再焗 20分鐘，即成。公仔箱論壇, `7 a1 b X: K( ^7 }% T
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; ~$ O5 |- N; i2 J# S" ?雞髀用刀刺小孔來醃，會更加入味。7 m Z3 C+ _: q9 k
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發表於 2010-10-22 05:38 AM
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發表於 2010-10-22 10:51 AM
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