國金軒推出特色潮州菜,頭盤包括凍花蟹配四味香醋(每38元),採用意大利香草醋及黑醋等共4款香醋。菊花鮮蟹肉石榴燕(每位180元)以新鮮蟹肉及上等燕窩代替雞肉,以及中西口味crossover的沙茶醬煎安格斯牛肉(188元)等。至於傳統潮菜可選集黃金蝦棗、鹵水鵝片、梅羔醬泡螺片及豉油王鱔球的鴻運潮州拼盤(400元/四位用)及四色甜水晶包(36元/4個)。
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