彩絲蠔油牛肉材料
1 B6 l3 Q5 ^* S8 u R$ Z B公仔箱論壇：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。 tvb now,tvbnow,bttvb7 g" ]8 y* h! _4 n' ~2 `
調味料 公仔箱論壇0 K; T! e( `3 I" f2 ^
：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。
( I2 L' e+ r, Q7 [/ z做法
7 v" a2 A9 H1 s! B' y' I：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。 公仔箱論壇0 r0 p! L5 v. f
吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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