彩絲蠔油牛肉材料
7 k- d2 ? O( G; P! ?% c. U, f- n：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。
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：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。 tvb now,tvbnow,bttvb' E* [: O" e3 D( H8 L
做法
- ?$ e0 I ?- Y- n5 C：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。 公仔箱論壇 U1 V1 N3 g- d! h( z8 S$ R8 T
吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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