[西式食譜] 海鮮粟米羹

zactlion1899

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r  L; F  N: Z# F- v7 D

* W/ R" j: v& M  o! o
7 f3 ]9 J+ L- Z/ g公仔箱論壇材料：1 P; i* F; w8 [7 ~( a4 x8 c" x; b  G

, c1 \! L4 {1 z9 ?0 j魚肉100克、蔥1條、薑2片、蟹1小隻、中蝦8隻、蜆8隻、上湯500毫升、粟米粒3湯匙、蛋白1份、芫荽1棵。5.39.217.77:8898* c) c, s+ K. v9 h( O- S

* G. D  f/ L% U' W" |. L' Atvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 F) [. Q7 c0 E* ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 a9 g2 N6 j, k# F& u- L
1. 將魚肉與蔥及薑片一起隔水蒸8分鐘，棄掉蔥及薑，把魚肉弄碎，備用。 ) S. |: T3 z0 B# Z8 q& ]* f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G3 h$ v7 X" A; F" v+ U
2. 把蟹斬件，蝦去殼；然後把海鮮沖洗淨，隔水。, ]/ K% I" ]; o8 T0 d/ f* o8 D3 f

- Q9 j; e" i8 {- O# t7 W& I( S( H5.39.217.77:88983. 燒滾上湯，加入海鮮後慢火煮約5分鐘，然後加入魚肉及粟米粒。 公仔箱論壇- F! l/ O0 C+ T& {& N) \

5 c. f& _; V7 U8 R, x公仔箱論壇4. 待湯再次燒滾後，拌入粟粉水埋芡至適當濃稠；以鹽及胡椒粉調味，再拌入蛋白成蛋花；上湯碗時以芫荽葉點綴，趁熱品嚐。公仔箱論壇. N2 I6 }) W; ^& U' d