材料
1 F6 D8 b# Q: Q5.39.217.77:8898新西蘭牛脊肉扒 4片、泰國紅咖喱醬 2 1/2湯匙、橄欖油 6湯匙、青檸汁 2個、青檸 1個（一開四）、無糖椰漿 1杯、韭菜（切段） 125克、菠蘿（切粒）/花生各 250克、芫荽（切段） 4棵6 m, S: s5 _) B8 t! z
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做法 ?: l* m- p u# O! j( u }
1.將橄欖油、紅咖喱醬和青檸汁混合，放入牛扒拌勻，放入雪櫃醃 1小時，備用。) z0 b- E7 t4 d- q5 g5 c* w2 x2 u
& p( v% B- ]9 m8 e) [2.開中火，燒熱平底鑊，將牛扒每邊煎 2分鐘，盛起備用。. w; ^: i+ m2 P' C3 W! t' t
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3.開中火，原鑊加入菠蘿、花生、椰漿和韭菜拌煮至收汁，將汁料淋於牛扒上。最後以青檸塊和芫荽作伴碟裝飾即可。
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發表於 2011-4-15 06:32 AM
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