* ~ P" f+ D3 H$ h9 B/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
- g- u( ?! ?* w( T- X材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \% ^% N/ i! Z4 i3 J
鸭骨架1副，姜片5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N! N4 d" y( f
鸭血200克 ，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克 ，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克 5.39.217.77:88981 b+ V5 v; E7 o+ Q* ^! l8 I; H
调味料：盐1/4小匙 鸡精1/2小匙 白胡椒粉1/4小匙 香油1/2茶匙 辣椒红油1/2茶匙 卤包一个
+ {2 [ q: z# z- Q* |+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X0 S" d; `- ^) j
制作方法： 5.39.217.77:88986 o F. t- R( ~! r& W
1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。 公仔箱論壇9 g: L7 {9 T& l7 |0 v' e1 Z& v& k
2.先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。 5.39.217.77:88989 j. o& K. I* X" E: W3 {, e
3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。 5.39.217.77:8898- R; s- t5 L- m8 @, l. |: {2 e
4.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。
7 A/ b& M6 ^. j8 t$ Z9 G5.另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。
& Y: W7 z! d0 @5 i6 B' K7 w公仔箱論壇6.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。 ( b- I9 d+ c' ^
5.39.217.77:8898" E3 Q$ _" U8 W; c2 R4 z" H
| 
發表於 2011-3-21 02:45 PM
| 