本帖最後由 li60830 於 2018-9-21 02:58 PM 編輯 % L- W' D8 c; H8 @0 a1 P
. ^1 j, \7 e$ ^5 D1 ptvb now,tvbnow,bttvb9成國人膳食纖維吃不夠～飲食3原則助快速達標！5.39.217.77:8898% d; i5 G: _: J' a! a2 W% x2 U. l9 A9 }
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國人膳食纖維攝取不足，比建議攝取量少了近半；據台灣癌症基金會統計，90%以上國人膳食纖維攝取不足，男性平均每天僅攝取13.7公克膳食纖維，女性14公克，比衛福部建議的每日攝取量25至35公克少了近半。tvb now,tvbnow,bttvb' K& O" T9 J. ?1 Z5 ^! [5 W* E; ~: K
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亞東醫院家醫科主任陳志道指出，膳食纖維是一種無法被人體吸收的碳水化合物。醫學已證實有穩定血糖、降低膽固醇及預防大腸癌與肥胖等作用。調查發現，國內有9成以上的民眾，膳食纖維攝取不足，尤其3餐老是在外的上班族更是嚴重。, H# d; j, I, c& E) _
+ [' p$ c' G% S8 I3 N1 E公仔箱論壇膳食纖維 減重防便祕
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$ t" M3 d: f9 u- ^5.39.217.77:8898基本上，膳食纖維廣泛存在於5穀雜糧類、堅果豆類、蔬菜水果等植物性食物中，動物性食物則沒有膳食纖維。它對人體非常重要，近來被稱為醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質之外的第6營養素，對預防或改善便祕，是最好的天然藥方。
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$ g# A+ I- T+ p: N( ~* _tvb now,tvbnow,bttvb此外，膳食纖維有助於維持體內腸道環境的健康、幫助腸道內好菌的生長及提升免疫能力。而膳食纖維有一很大的優點，就是能延長胃的排空時間，增加飽足感，幫助減重，尤其飯前30分鐘攝取富含膳食纖維食物，減重效果加分。
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膳食纖維是一種無法被人體吸收的碳水化合物。醫學已證實有穩定血糖、降低膽固醇及預防大腸癌與肥胖等作用。
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3 n2 q/ m: D5 u, ]4 W g定時定量 補充3原則
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# d7 R0 W% P# ~9 ^9 [4 Ctvb now,tvbnow,bttvb陳志道醫師強調，3餐不定量、不定時且偏食者，很難攝取到足量的膳食纖維，所以最好要3餐定時定量，並且搭配含膳食纖維高的食物，平日飲食可掌握3原則，以達到膳食纖維每日25到35克的攝取標準。
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原則1.三餐主食改吃雜糧：可吃到8克到12克的膳食纖維。
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建議：三餐中至少有1餐改為全穀雜糧類。100克的糙米或大麥、燕麥約可以煮成1碗半的量，大約可以吃到8克到12克的膳食纖維。
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原則2.每餐至少要吃半碗蔬菜：就可攝取8克到12克的膳食纖維。
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0 Z: j! Z C6 A0 Atvb now,tvbnow,bttvb建議：半碗蔬菜為1份，1天吃至少3份，就可以攝取8克到12克的膳食纖維。5.39.217.77:8898' n- m% B$ m% ?4 |
K6 ^1 P; v6 |. Z' K% a6 a5.39.217.77:8898原則3.每天吃2到3份的水果：可攝取6克到12克的膳食纖維。5.39.217.77:8898, ~1 m; P+ p5 c7 P- v! r
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建議：1份水果約是1個網球大小水果或是切塊水果8分滿碗。公仔箱論壇: Q5 Q8 k4 r1 z$ M
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高纖食物 別忘多喝水
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醫師也提醒，除蔬菜外，在水果的挑選中，應選擇甜度較低、纖維高的種類，如蘋果、番茄、芭樂、奇異果等。另外，在補充高膳食纖維的食物，尤其是補充高纖維的營養食品時，一定要多喝水，因為膳食纖維可吸水50至200倍以上，水分不足容易導致腸胃不適，而充足的水分才能使膳食纖維發揮最好的功效。 |
發表於 2018-9-21 02:54 PM
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