将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。5.39.217.77:88987 Q5 W- V% m! p: |. Y% A$ n
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大蜂糕的制作材料：, f9 f5 r3 g1 w( `' F7 Y9 t5 c& t
6 ~0 z; y) S' V" ?# U" _) z公仔箱論壇面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
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大蜂糕的特色：tvb now,tvbnow,bttvb v8 W; X) ~* A1 z9 ~
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膨松暄软，香甜可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z# }7 f- u) Y& o8 l' J) o3 O
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1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
; t5 v! x9 y# t) l6 G* Q: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z% Q+ O- [2 {. \4 h公仔箱論壇3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
' n2 R/ j" ]( e4 V2 K% r. G0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C3 H' \. z" _$ d) y7 D+ B) O
大蜂糕的制作要领：
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1.面团要发得老点好； 2 l/ z2 K6 N+ I; l" ?2 r
X4 S- ]! C8 S/ ^5 x5.39.217.77:88982.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 r8 X! n* q- d7 Q6 b# m* \
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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