将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。公仔箱論壇6 n6 L2 I T' h# L- Q- A( [- W+ ~
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) ^; h5 ?' T& X* \- Y) Y! K9 P/ ]# V. X* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蜂糕的制作材料：3 K3 w4 e0 x8 F
2 [5 U8 ~9 R" c/ t$ J面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
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3 H% S' q4 r# f, Z( A& s大蜂糕的特色：
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膨松暄软，香甜可口。
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5 y$ e9 c5 p* M& v$ {% s( D教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕
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1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
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. j/ G; i' e% c, `8 q( _5.39.217.77:88982.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。 ( A+ t' |* e# f, n6 v* Q! X6 ~% R
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3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。9 e# O+ I J( O& H
! l2 y- J8 h: _ ~/ M* `. a* e: R$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蜂糕的制作要领：
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) ~: q$ ?0 h4 p( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.面团要发得老点好； tvb now,tvbnow,bttvb% k' k) L7 v. a n
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2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。公仔箱論壇3 d, y6 W1 K3 Q5 }, W5 ~0 U3 b" y
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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