材料
: N! |1 f. l9 G& W1 l* L# f3 }tvb now,tvbnow,bttvb羊扒 500克
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6 b! D. p$ ]% F醃料
: m M4 x3 ~: Q9 y# X% M/ }公仔箱論壇橄欖油 85毫升、檸檬汁 3湯匙、牛至 7克、蒜頭（切碎） 6粒、海鹽 1茶匙、黑胡椒碎 1/2茶匙
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( H+ F0 Z% | B' c" S x. G3 `* `公仔箱論壇蘸汁
! J& x6 b F. f* A原味乳酪 250毫升、蒜頭（切碎） 4粒、檸檬汁 1湯匙、鮮薄荷葉 6克、海鹽/黑胡椒碎各適量
B. T ~+ T2 D8 M Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( u+ ~8 D! [/ c( o! [
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 I0 ~6 V2 V& G9 ?7 f$ Z
1.將羊扒加入橄欖油、檸檬汁、牛至、蒜茸、海鹽、黑胡椒碎拌勻，醃至少 45分鐘或最好醃過夜。
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; e& G6 g- i" U2 X1 z. C! w% V2 L. |4 R2.將醃好的羊扒放上已鋪上錫紙的焗盤上，預熱焗爐至 300℃，焗約 6分鐘至金黃，取出反轉，繼續焗多約 6分鐘即可上碟。
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3.將原味乳酪、蒜茸、檸檬汁、鮮薄荷葉、海鹽及黑胡椒碎拌勻成乳酪醬汁，伴以羊扒同吃即可。
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發表於 2010-12-6 05:38 AM
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