洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。tvb now,tvbnow,bttvb8 `- ?* @' K" V7 n2 @
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。
4 h0 q9 U2 e% O. ctvb now,tvbnow,bttvb煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
: k G; Y" C$ L1 X, Y5 J' S一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O$ q( i% E$ q
这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。公仔箱論壇3 a# @$ W% ~: s6 A* I
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
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7 q4 ]# h5 U; \* f0 P0 j3 U8 [+ u原料：草母鸡、白果、葱、姜。# ]8 \3 r5 p6 c, _* }
调料：花雕酒、盐。5.39.217.77:8898% E3 t/ ~3 \% n2 n
7 d2 k# d- X w' \8 y3 k8 E事先准备：tvb now,tvbnow,bttvb& S: L/ ^0 z2 }, X& e0 f
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。5.39.217.77:8898* \0 `$ A! {% x3 C; O
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。- T _4 p" _* V* V3 T- D( \! p
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K& u( O% D- r9 M) I6 O
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做法：
1 Y4 k4 l4 ~ A, P' N7 Z9 q+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。1 a. J7 x; e0 J
- ~/ U9 r$ c8 x* l. }* Htvb now,tvbnow,bttvb2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。公仔箱論壇# h0 h2 U* {$ L! _
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3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。tvb now,tvbnow,bttvb9 l* n! \1 P& h" H6 n7 R
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4、加入白果炖30分钟以上。5.39.217.77:8898( v, N7 {% R9 y! _
% F1 M5 V6 I+ d" [5、加入适量盐，煮匀即可。
3 p; Y2 J1 v, N' B; [& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + C! \- d: r0 P. t* x- W0 U
啰嗦几句：$ M5 K, a# I5 [* O
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。5.39.217.77:8898' Y4 e) Z8 O) \" E( H1 o7 W3 _# b9 s
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。tvb now,tvbnow,bttvb) l- R! ^9 l9 c* ]" U$ f, q
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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