要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
: z8 _, a3 V$ C; J4 y/ B Xtvb now,tvbnow,bttvb平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。tvb now,tvbnow,bttvb }' H! o9 K0 _
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。tvb now,tvbnow,bttvb2 i. x3 J6 U$ |( S) q% m1 Y
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。公仔箱論壇1 g6 y0 q$ p) `% r5 C
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
& V; a: {; M. L2 Z鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
0 ? m# F! w0 k8 J8 p, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。
! s- L0 j& I: G' V9 n5.39.217.77:8898奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。6 ?* E- I7 u8 h/ }- b
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。7 `" S' p; z. ?# X- X
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w. U; e; _4 ?' z9 s# d
做法：1 g5 N5 v2 a. C3 l' D& w
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。- \- @& G9 R7 D3 E$ j+ G
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
& Y5 A4 e. [6 K3 p- n1 ^tvb now,tvbnow,bttvb3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
! P/ T8 X% l$ A k公仔箱論壇4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。" P& W4 |5 n) U$ H* R/ s# S( o
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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; A+ a, i: W6 c( w) `+ k2 \6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
2 ~: r4 k! a: ?公仔箱論壇7、然后将金针菇放入。公仔箱論壇% _% i8 }- J' Z' H
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。5.39.217.77:88984 y8 I+ ~2 ^/ \% S' p
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1 ]/ }! ~: H: [8 b+ q9 p$ K0 k注：7 {. e9 y% v( _
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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