要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤$ ~3 h; H& i- Q" i# ]1 r1 C
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
' u3 Q3 b0 |% e: i% j, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。公仔箱論壇$ w$ @ |& j, U' C: ~
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。公仔箱論壇# ]4 z/ R n$ \4 K k) {6 s: M
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
! B9 \# J! \) k4 j3 B' m鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。公仔箱論壇' }$ N2 s; F3 `" o
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。
+ }& r$ \4 ^4 O奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。5.39.217.77:8898, [8 ~2 M0 K) ~+ H5 K7 R& W2 C
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。
) I) r3 [7 ~6 @9 A! U: u& I原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。) s! ?; l+ ]; t' W- J
做法：
4 b3 g( p& n( n7 W, v公仔箱論壇1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
1 P; D3 a6 |! J% }: F5.39.217.77:88982、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。5.39.217.77:8898 ^6 N$ X5 t) ?* }7 ~$ ]
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。tvb now,tvbnow,bttvb& L* q# v8 y, o1 c( J
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
, D4 B$ L0 t0 O7 i# O. l/ \5 n0 G5.39.217.77:88985、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。$ E% N1 t0 P" t0 a1 O @
: R2 [9 W( y, P: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。公仔箱論壇3 p/ K; X0 a! n. v
7、然后将金针菇放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y* K0 G& l0 Y# n
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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9 ? E' r% p1 V* H& T$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' W* H }! l4 s. j5 Z0 b, O U
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. H* B3 g; I& ^6 r注：
3 M% S* l3 e9 c5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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