主料：小龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb" l) ~9 a# w6 W/ P+ _1 k) }4 x
輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
$ `# ^" Y$ ]# d7 z, R5 o! a5 f B調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
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教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃 8 x: p5 \7 ]3 k+ G& d7 }
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材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I4 \+ L7 M$ r6 n( i
小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢， 5.39.217.77:8898$ z& S, M4 r! _: h/ X# }$ {
儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。 5.39.217.77:88985 t/ i" t! I. W5 }
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如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
/ n p! E7 r% h& x& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L$ t, N) m. H" b* w& ?
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下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
* h% z1 s1 N0 _5 f, G3 Ztvb now,tvbnow,bttvb又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k1 Y5 F" `1 l8 A* @ t
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* j: v- u% y" ~0 _, a% O& `剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
1 m; V4 B5 D- t+ I5 htvb now,tvbnow,bttvb這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），
, @& r! U& m. U5 I9 k; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟能生巧，多練習吧。
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/ d0 @8 K' k2 I& w0 l- W公仔箱論壇下面一步是去小龍蝦的腸子，
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方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰， 5.39.217.77:8898/ _* W' D/ x# J4 a3 R
直到斷開為止，然後慢慢拉出來。 公仔箱論壇- H5 ?* j+ A4 l) k9 o
這樣蝦子的腸子就跟著出來了。tvb now,tvbnow,bttvb# F7 H, J( Y# u8 X) J G
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這就是被屠殺小動物的慘狀。
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7 ~( J9 l* t" [9 V4 J7 E$ s. G- O+ x3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j; H( V2 ?6 `! ]8 l3 H% I6 p
用文字說明一下炒制過程：
$ S9 n5 V; h; |5 A8 B- q6 F' k1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）公仔箱論壇1 U; C4 `6 r7 n3 s0 A
2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。
6 }4 x, t# s6 h# ^: \3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。9 l3 r- O+ {1 D. A# \- P0 \5 a
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。5.39.217.77:88986 P# f* q r9 B+ @! ]' v1 k- N; z
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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