材料
6 ?" t2 f9 |$ o$ v; R5 K& X5.39.217.77:8898桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克tvb now,tvbnow,bttvb8 g6 v- P" I8 T, f, f& ~% z
/ B# u$ f: Q4 ^調味tvb now,tvbnow,bttvb) d) i4 j3 G% M" K/ h$ W. N" O+ Y
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:8898( F2 `% E, L; S/ g2 b0 R! \, z0 L
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( u( d7 S3 j6 u. n; L( Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
2 \" A' ?; {" A1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。
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' T' a3 ]4 k+ ]) S; |5 S H) s3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。
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3 ]. c, N, w( J: U$ \4 Stvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇走油備用。9 b% K& w8 @" O
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4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。4 Z1 c- C% A% L5 i4 O7 @# b- M
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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