材料
# i" t+ i" ]0 O% f' x* l糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許5.39.217.77:88981 }* o4 j- z6 ]1 `% C
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汁料5.39.217.77:8898& r+ @5 Q( M5 M$ ?# e! q3 N8 ~0 R" c
雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s: W- _1 Y; o
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- Y2 ]2 F# S% d& p
1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。
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9 I/ | A' p4 {( \9 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。
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% i4 W- C$ y0 t5 R公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。
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4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
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, X8 d7 X4 _* w3 ~/ I, ptvb now,tvbnow,bttvb5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。
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6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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