本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-19 11:47 AM 編輯
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青咖喱雞: W" h3 I- \2 h* [5 X
材料:3z1G*W"ef4C
- `# F, _, W3 z y- E1 ^0 o* @雞胸(切條) 150g }E3T/L)@,W5.39.217.77:8898' x+ W% R& ?. n
青咖喱膏 2湯匙
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椰奶 1 1/2杯 HDz!?&XaF$o2Z^
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( y3 ]1 U$ k! Z0 `6 b3 v公仔箱論壇紅辣椒(切絲) 1湯匙
4 }; x' r3 p8 i0 ]7 h公仔箱論壇甜羅勒(Sweet Basil) 2湯匙 HDz$m"a`+@-A�kPV公仔箱論壇/ Q; T$ g& ^3 C3 O4 K
檸檬葉 2-3片 5.39.217.77:8898% m% g& y6 U0 n# q% l+ o
, B$ T t9 S3 q& c3 K魚露 1湯匙 E&w&cl syZ5.39.217.77:88988 Z0 a( X O' ^; `) B, M
糖 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 O, p! K+ ^% E2 \2 {& g. ?: B
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雞湯 半杯tvb now,tvbnow,bttvb2 a; b5 ^7 y4 L& e O6 [ v
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# U0 f, _& w2 n( W1 i4 Itvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 y5 o3 }- z3 X% S& i7 O. a煮滾椰奶,然後放入青咖喱膏,拌勻直至聞到香味。 AO|f�P#A,?H5.39.217.77:8898% [+ Q# ~5 H6 Q
2. 放入檸檬葉,將火收細至慢火略煮, 以免咖喱燒焦。
# C) @) U/ {( W0 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 放進雞胸條,拌勻至沾滿咖喱, 並炒至熟透。 tvb now,tvbnow,bttvb8 C, q T( }& v
4. 加進雞湯,待咖喱煮滾後,陸續放砂糖、魚露調味。 HDz\*}v;vF
9 Q+ |( c5 n$ f' C) W# j7 o2 gtvb now,tvbnow,bttvb5. 放進泰式矮瓜粒,再煮約數分鐘,最後放入紅椒絲及甜羅勒便可上碟。 |