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! e6 Z$ z) J6 u. o$ N公仔箱論壇原料1：面粉、酵母、水
" L! \: n: Q/ Z D4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜tvb now,tvbnow,bttvb! W8 p: I) S$ |, ^! r1 c9 W/ G+ c
做法：
0 a$ S! c/ L# N0 L5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
! l3 P( d! b/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
6 ~* \( Y0 \( v& c/ n- Z9 ?9 S3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；& o+ v/ z7 X" m, Y. J- E/ E
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
+ {$ u$ O- S- s7 U ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ b3 E: V. ~" `/ L) w7 z
5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
/ y) a3 z1 T9 j: N, l+ [* z; f6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；tvb now,tvbnow,bttvb# O# ~* h: q* g2 x$ V
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
; U# O% h. `: o8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；$ Z, e1 n q% ~3 h* `9 U- i4 t
" i( @7 b* Q# C+ l A. r公仔箱論壇9、分割成大小均匀的小面团；4 Y, Z3 Z' H& k5 a2 E4 V5 ~$ I+ U
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
/ u* H8 G3 B1 \$ e$ B. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
7 N0 N. ]' Z4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j0 z0 o+ A4 ?0 E, W8 c6 M5.39.217.77:889812、入锅，大火蒸制；
7 F" c. C8 V/ f5 U' z% s$ H13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。tvb now,tvbnow,bttvb7 D2 b! V# y9 [5 }
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1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
" O2 Z5 B% N, d( `: P8 E2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；8 `% k8 B8 Z, ~' }; k: o" s8 x
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
, j2 u: @$ g" a* L' M5 f7 u/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-31 09:59 PM
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