[中式食譜] 嫩煮亚片鱼

咖啡愛奶茶

　　嫩煮亚片鱼配蔬菜水果香草沙拉和咖喱橄榄油汁公仔箱論壇& `$ r8 c' N, r6 T. L( }
　　用时：20分钟公仔箱論壇$ O9 a5 m0 D/ |; x' `7 z2 ~$ e
　　特点：鲜嫩的鱼肉或蒸或煮是最棒的烹饪方式，鱼的鲜香搭配上拉沙的爽口确实给味蕾不少的福气。
" Y" X: r; N/ [5 w公仔箱論壇　　主料：亚片鱼/ W! M$ O: L. L, c
　　辅料：土豆、青豆、芦笋、苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜
# ~; ?6 x- ]6 H# L6 K  j　　制作方法：5.39.217.77:8898* h% B: ]% o- `. B" U+ l4 `1 y
　　1. 将水煮至75度，放入亚片鱼，约五六分钟后关火，保持鱼肉的鲜嫩。
5 y" I" A, m! }8 q　　2. 将土豆、青豆、芦笋放入盐水飞水，盛盘备用。3 U# I# F+ r* j# s
　　3. 用苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜切丁拌入沙拉酱，调制成沙拉备用。
6 F2 {$ l9 H6 I) `. w! b- Z0 \　　4. 把鱼汤加入咖喱粉、盐、胡椒、柠檬汁调味煮开后浇汁琳在盘上。