[中式食譜] 如意吉祥

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9 e4 `9 h. f5 }4 ]* \4 n8 c  @5.39.217.77:8898材料：
: K7 t& o8 A0 g( J( B$ n6 t) j5.39.217.77:8898竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許9 H' ~, [, j3 l% d2 e/ z4 ~0 ^

: u9 f/ o9 Q2 g- f0 @* k* x/ `調味：
" Y* A* X# U( S! f4 |% N% Otvb now,tvbnow,bttvb素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙
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) N: e: ?  p# I. z& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j+ y9 F1 _' w4 Q
1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。
2 e8 Q" [  r! }% S/ d( U; atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O$ Q# N, t. r/ `( v
2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。
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3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。公仔箱論壇3 h0 m& C3 |7 r$ ?0 p: l0 y" r
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4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。