[中式食譜] 如意吉祥

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" C/ ?  z2 {- p0 |1 c) f2 n3 K$ |公仔箱論壇材料：
% D" v: ]) [4 W公仔箱論壇竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A& T6 G; l6 I. ?' M! C

1 D- }; `: e, w$ z% A, j7 W調味：tvb now,tvbnow,bttvb. ]5 ^, ]- k* Z: Z/ `+ J8 c$ e
素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙
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+ \9 M% }7 F% W, J0 f4 {4 x做法：公仔箱論壇9 E( R* G) G' b" ^, V7 q# z  K
1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。. ^) ?& j. N. z

8 G& L2 e- C5 Y. g1 g9 F2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l: b8 W2 Y( f) Q0 t. ?- Y

( Z6 S0 ?: c# x4 F3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。  u2 G; z3 ~2 d# B. T% `. H

% @: l- _, j) e2 @: ^公仔箱論壇4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。