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材料
8 H% L4 z( a2 P2 R* F" [鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許
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7 c# U) w& V1 l' j- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 公仔箱論壇 \! O! A( M# O. o8 P( q2 _$ {6 l
1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。5.39.217.77:8898" d2 h# _2 ^8 S( |2 ]
. G4 {0 e$ X5 |, @( ~$ l公仔箱論壇2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。tvb now,tvbnow,bttvb- V7 T$ `3 F! g/ q! I+ @' f* A
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3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。
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4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。2 W, } \+ C+ g! f+ t) U0 y, c2 L5 z
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切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。公仔箱論壇& G! i, P+ j0 Y7 C6 J
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發表於 2010-4-27 06:49 AM
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