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材料
! Y b3 Y5 V7 v' C5 G8 p. Ptvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量5.39.217.77:8898) p- t- ~& A( @# h& F4 a2 w! p" b
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醃料- _* R( c/ \ Q' {- B: g: Z2 h
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
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做法
9 A: c7 I% s$ d, @公仔箱論壇1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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) }! Z+ ?6 p! q! r8 w2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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; ^- ~8 w# O$ O" ^# ?tvb now,tvbnow,bttvb3.吃時蘸上沙律醬即成。5.39.217.77:8898( c! |4 m0 T, w0 ]) g+ h
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7 _5 u! C( H d" x1 ^9 s貼士
7 {' T, k+ O8 _( P: Y. b$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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