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9 P5 @' Z9 W* k6 Q/ W: J材料：
' o+ F+ `& ?9 c7 L2 f3 f& v% g7 s5.39.217.77:8898加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許公仔箱論壇6 J' c( t# d2 a1 b! A
0 u0 _- [7 t0 S做法：) [: z1 Q; F. t) [: ^' {6 [
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]5 u" e4 X U2 F4 ?
2.糖桂花加冰酒拌勻。- `% e( q1 g( h4 e( \4 @ O8 x
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
8 m. F( ^& l! A; u公仔箱論壇4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?$ [4 h- g9 H! ~* S" c' K
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。公仔箱論壇( i7 g( ]9 N) {6 M
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, V8 w6 f$ C5 F2 d5 a$ g5.39.217.77:8898生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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