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材料：
. ], Z8 F2 r- w3 r加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
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7 Q% v# D7 x# H) ?2 Q. }0 Z1 b# G做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d9 Q& z7 i l
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
; g f+ _/ q8 C( S0 a6 h `5.39.217.77:88982.糖桂花加冰酒拌勻。
/ o+ R( ]9 d& f: M1 i% P公仔箱論壇3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]9 N- p* }+ i7 ~2 v
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
( Q, @% e- q+ }' z- r; n5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
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貼士
A# x! F" j/ V5.39.217.77:8898生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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