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% p/ D- b; M! n1 @5.39.217.77:8898材料：
+ A( P" `5 f1 R9 q加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
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做法：公仔箱論壇! Y. e6 z9 \" ~. ]3 c$ z
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
0 f, y4 V8 Q8 _' D7 Z; v/ A5 etvb now,tvbnow,bttvb2.糖桂花加冰酒拌勻。" G! Y! J2 ^% r! J
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。5.39.217.77:8898+ i9 v* m- v" L! X" L; ]
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
8 m8 @+ r- R, N7 n, h5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @ ^7 b/ i8 a1 G/ S4 q+ T: Q
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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