[中式食譜] 蠔油雞

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e; e8 t& `: C' ?% H# T" B
材料：; R: `" V, @* l! s1 Y# V! Y5 L
雞腿（切塊）──3隻" K+ t1 G. L0 O* _1 \* ?
薑（切絲）──1小塊; U5 H$ m, f! R7 `% q+ v$ Z- T% e2 [! c3 n( k
蒜米（剁碎）──少許
. j0 M) }: W2 x7 o蔥（剁碎）──少許公仔箱論壇: d' k  m4 N0 Y$ ~! \# ~. l
紅辣椒(切段）──1條
& n  c( r4 {8 m2 _4 C& X( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──半碗
. @8 V5 @8 }; `% l公仔箱論壇蠔油──2湯匙
4 N4 f* t( r# ~* Y糖──1/2湯匙
8 r! T  f! P* [" F5.39.217.77:8898紹興酒──1湯匙
0 X' p$ r8 Z$ P醬油──1湯匙公仔箱論壇/ F, X4 x, A% Y0 Q! [9 @
麻油──1湯匙
9 {1 E/ I2 D+ l2 o( o0 x. h* B9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許: S* F( F1 F! L: L& A

2 j+ Q+ R2 ^% {  l做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @% O# P- @- o. X3 S7 B% H
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
7 E' d" I5 H3 d0 T公仔箱論壇2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。公仔箱論壇1 [: c9 s% X, b' j4 m, s/ v
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。公仔箱論壇* I1 r7 B: c7 d3 o
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。