[中式食譜] 客家雞酒

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客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦
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/ `5 j' C9 M- {- f2 t2 F9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p" r7 M8 b/ y* }7 L) d/ y
材料：公仔箱論壇: z7 W  Y! u) G  g3 |. W9 T
雞肉-──切塊
* I- @" @4 z  F# X' p$ y1 F5.39.217.77:8898薑──1大塊tvb now,tvbnow,bttvb; u% F: |* q7 S  a& M3 L& M
麻油──適量
# G  Z( s% U( q  v3 otvb now,tvbnow,bttvb紅棗──50克
( l+ Q- s6 t  S' g; f公仔箱論壇枸杞──少許* q4 t( k2 ^( V0 o4 R  b) @! Z5 [# j4 H6 q
米酒──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j1 v& Y: J* p' W( l1 F
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4 q! z5 f1 H) N" C6 F* N作法：/ J. N1 G% p2 U- N' w! L; x( ~
1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。5.39.217.77:88980 U% x! W1 i# O2 p* x! R
2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
, n) c+ Q! }8 y; H5 Y" N/ u3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。
0 z! s! P: u& Z2 T) ~# M4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。