[中式食譜] 客家雞酒

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客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l& W8 H, a/ J4 I# J0 [
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雞肉-──切塊
6 [( j7 L9 ]2 u! J5 Q' K5.39.217.77:8898薑──1大塊
6 ]0 G, `# v4 |! @+ H$ X& `+ R麻油──適量tvb now,tvbnow,bttvb* b. m1 t( G# {/ ?9 k8 ^
紅棗──50克tvb now,tvbnow,bttvb5 A$ W3 w+ H7 z; m0 J  C
枸杞──少許
: x- \% F0 U, q, _/ j) @* X9 stvb now,tvbnow,bttvb米酒──適量
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb, O) o6 P7 b. k
1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。. A  F) l* F, q0 U! \* n$ ^7 I* ]* M! U
2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
7 @- z8 z% C1 p4 ^8 Z& G( [5.39.217.77:88983. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。
  @1 l! \1 i! X- @5 K8 M0 x; |4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。