八海山雪室三年貯藏純米吟釀公仔箱論壇2 j3 _# }! O# t& l
配搭：Golden Gouda Cheese
! k9 V7 F2 e9 H1 T8 \& Y6 Q5.39.217.77:8898口感略硬又濃味的芝士，正好以淡麗辛口的陳釀米酒來誘發出兩者的甜香和果仁香。
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配搭：Istara Petit Basque Ewe Cheese5.39.217.77:88985 t% Q) F1 t; ] s* `
以醇鮮米香的酒液與綿羊芝士的奶膻香十分相襯，帶出令人着迷的鹹香餘韻。
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富久長海風土白麴純米酒
. I3 ]6 N: v& d9 k% J配搭：Brillat Savarin Triple Cream Cheese3 P6 b! s K* ]
濃厚黏性的忌廉芝士配合高酸度清酒， 平衡油膩感之餘，亦保留迷人的奶香。
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玉川Time Machine生酛純米酒
0 z' G8 d& _" g+ _配搭：Les Freres Marchand Les Roquefort Artisanal Blue Cheese
; @ @+ j! `; A' H濃味又厚身的生酛，散發焦糖甘香，還有雲呢拿、香料等風味，突顯了陳年芝士的鹹香。tvb now,tvbnow,bttvb' L' M) H0 i& S' K2 j
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發表於 2017-3-7 08:45 AM
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