材料：
* c4 ~7 u0 I/ j馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
L' |. r4 y; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G3 [) \' o: o3 `1 g( m3 @公仔箱論壇薯泥調味料：# b1 |2 M* l5 z$ x
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量8 F( c" Z; V; {+ n1 d
5.39.217.77:88989 ^+ j) X% ]3 Q0 }5 X+ Z" `
調味料：5.39.217.77:8898: E$ `( _2 x3 H/ U2 U$ V3 r6 S
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯. }7 P- C) z+ l: m2 n8 a5 W* h
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醃料：
( l/ |7 a8 P7 C4 h0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1茶匙$ b/ h, N0 M/ W( |
# C& I- W0 V4 C8 M+ `' U芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D4 B; W E5 t
粟粉1湯匙，水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S$ S2 E4 S K# F6 Z# D
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做法：
- x4 `4 {) o" }; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。
# { }1 Z& @* R) u# t* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。5 O- M8 f8 r% D0 Y+ k
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。
2 h0 o+ I8 E- _, I- k9 p5.39.217.77:88984. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。公仔箱論壇0 b( h8 c6 b$ W3 A, I4 P3 C& q
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INGREDIENTS
1 U" h3 ~7 C6 J9 b- @, k公仔箱論壇225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
: z+ r, z/ P- \2 K$ _6 q) m: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
- b3 j. k2 ^* y7 Btvb now,tvbnow,bttvb
% v& W. ]4 s! L9 USEASONING FOR MASHED POTATOES
. |6 C. @4 P6 i! s% ~0 J9 ~ r11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O& }9 v2 ]9 o6 K
. i8 N8 c! @2 }/ P; c/ |9 qSEASONING5.39.217.77:88987 W5 x' _- ~" o2 `' q5 s
1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
) \1 Y- e& C5 g8 h5.39.217.77:88986 A& [- ^8 k+ |
MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V0 z6 n- i x; g4 c/ ~& h
1 tsp light soy sauce
3 X+ l) E6 d8 s公仔箱論壇6 n% Q3 \- F, N" f& M+ W- f6 [% H
THICKENING0 Q" K$ [$ x( f9 a4 d0 X2 L
1 tbsp corn starch blended in! o/ q/ J6 w- S: _$ C6 b
2 tbsps watertvb now,tvbnow,bttvb9 X- o( ^% P B
0 Z$ J& f/ j. t% q e9 {$ tMETHOD
[; `. @% f% q公仔箱論壇1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
0 a% R/ \- ^+ }( {# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z, `) |+ F$ J. }. c1 u
and then drain off the water.
2 ^* z2 t& { J: @; \2 b2 a5.39.217.77:88983. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
( h, _3 f2 {1 W @2 q! ], d( j公仔箱論壇Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and公仔箱論壇* V- |) f! J7 R+ U+ j
arrange on a plate.tvb now,tvbnow,bttvb, G+ P' m' \. F9 ~# p+ |' A
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
9 i* |. T) A m, s2 {0 uStir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.: K# s- O6 U* ~' g1 y* M" P6 A
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.) @, t& J2 }/ M' e4 ~
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O l+ }. {7 A0 H7 a2 A" p; x% b
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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