[西式食譜] 肉末鮮烤圓茄

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" l0 o$ {" }; c) w  q9 i4 ]2 X
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日本圓茄公仔箱論壇$ S2 n+ [9 m4 M4 C2 E' O: A
400公克公仔箱論壇) S7 q: @" U3 f  e7 U! L
絞肉
+ g1 ~. N/ y9 V- _6 F40公克5.39.217.77:8898) ~! s; n+ [2 t- S( j
蕃茄片$ _, [; r6 X1 N( _8 |5 Z, t% \% c
2片
, w9 {# f4 Q+ W+ J【調 味 料】
5 S: l3 w, |, b5.39.217.77:8898
. Q# p6 i, S& _) {5.39.217.77:8898胡椒粉1 P5 w" B' t. H% U: e; j& I4 m
1/4小匙5 [1 b' {0 d  K* K
醬油" m/ U% }( |6 D) Q. i) C, F
1/2小匙; D2 h) h& m8 Z2 U: f; @( U) K( V1 U. s! u

/ h7 W9 _, Q0 G3 N, X8 l) j  n做　 法】" y9 L' h+ b0 }% \

# S- E! K+ B; u0 O3 T& N1.圓茄切片，每片約1公分厚片，備用。
: A: v+ m( _5 n) W. J! C5 D& ]: T公仔箱論壇2.絞肉與調味料拌勻，備用。/ P  I( ^$ S. V; {8 @9 R+ n$ d
3.取一烤盤，鋪上作法1的圓茄片、再將作法2均勻置放在茄片上，備用。
) y0 K3 e' t% t( H7 D4.烤箱預熱至180℃，放入作法3烤約10分鐘後取出，可將肉末圓茄夾入蕃茄片，層層疊起即可（可另加入小豆苗及紅甜椒丁裝飾）。