材料
# t" \4 m8 D% G: I加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉
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調味料
1 c& o9 C1 L6 i5 \* e! R公仔箱論壇雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯tvb now,tvbnow,bttvb- E, z; E& j! P
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雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙5.39.217.77:8898- t( d# _1 P2 G& C! I$ p9 y
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1.將牛肉切片，剁成免治。
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2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。5.39.217.77:88988 [$ h" e7 ^* `5 Y
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3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。
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+ D n# \7 g2 z: q' R: R" l: N5.39.217.77:88984.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。
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' T# F H$ P/ R1 C' g2 a/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。公仔箱論壇3 v( v/ S; p4 @, J8 D/ ?) X3 c
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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