[中式食譜] 扁鱼白菜

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4 y3 f9 O! M' v5 w9 W) P. i( C公仔箱論壇材料：
& q6 y' p8 H* e, x$ m* U2 k公仔箱論壇大白菜2斤丶猪肉4两丶香菇4朵丶扁鱼8片丶葱丶无色酱油丶鸡粉丶香油丶胡椒粉少许
' m/ ~5 F2 N, [1 k" D0 ^, U●做法：tvb now,tvbnow,bttvb' s! ]4 D# t  H/ l) q0 P
1.大白菜切块丶肉切片丶香菇泡软後对切。
$ B4 ^6 l, n$ q' d+ G' s+ c公仔箱論壇2.肉片加太白粉丶少许酱油丶香油略腌，入锅炸熟；香菇炸至表面金黄；扁鱼以中温油炸透，敲碎。公仔箱論壇! k! j2 r: d9 N9 S/ f0 k
3.葱切段，入油锅炒香；再加入白菜同炒，约3分熟，加入高汤（需淹过白菜），再加入炸过的肉片丶香菇与扁鱼同煮。8 [' z( |7 E* ]# E; L. }: B
4.放调味料，转小火，再煮15分钟即可。