[中式食譜] 扁鱼白菜

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4 u) C; s+ l5 H/ _* ?5.39.217.77:8898材料：公仔箱論壇9 M) \4 W$ P0 g# i) X0 Q3 B- h9 [! S
大白菜2斤丶猪肉4两丶香菇4朵丶扁鱼8片丶葱丶无色酱油丶鸡粉丶香油丶胡椒粉少许公仔箱論壇3 `7 }! H; p) K6 _! n8 D) @6 o# @
●做法：- U5 W; `8 R- i) r' D0 s
1.大白菜切块丶肉切片丶香菇泡软後对切。
) y# }  x/ W2 {7 Z5.39.217.77:88982.肉片加太白粉丶少许酱油丶香油略腌，入锅炸熟；香菇炸至表面金黄；扁鱼以中温油炸透，敲碎。公仔箱論壇$ G1 j/ h* D0 k8 x8 g5 F
3.葱切段，入油锅炒香；再加入白菜同炒，约3分熟，加入高汤（需淹过白菜），再加入炸过的肉片丶香菇与扁鱼同煮。3 l6 j* ?" w( ~! E8 D9 h+ C) T
4.放调味料，转小火，再煮15分钟即可。