權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。) k! K1 W& H: G" i
( d' p* R+ y' }) n' O- n" n6 T5 n養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。
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* K8 _1 W0 v* T6 u1 I" Z/ j韓式吞拿魚他他 $168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P, _9 o, F3 B7 f# _
Kimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。$ b$ g1 s }2 w; c7 o f
M" Q4 ~1 j9 R. k1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98
% O! z- m9 c0 f. a$ E, [8 y6 F質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。tvb now,tvbnow,bttvb. T* E* C0 B3 U
Y: O3 V9 x; @" I( B公仔箱論壇2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128
2 h/ z) k; n, C- d: M; b, t0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚼勁十足，帶燒烤香味。
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3. 炭燒和牛伴香草牛油 $4285.39.217.77:88989 `% p( P" d. M: c0 J" z
牛柳燒得油潤軟腍。
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地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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