[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* y5 K7 N$ H4 I  p9 r
雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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1 v; U2 q3 v6 }$ G公仔箱論壇醃料9 Y; M! X  [! {% q1 r
鹽/米酒/雞粉各適量
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+ H: _" C& {" s. S! N# y) C+ utvb now,tvbnow,bttvb做法2 l  a- v9 y2 ^9 y! J3 M
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。公仔箱論壇! g1 v/ m& V* D. c, J

/ O, l" G0 D# I2 G5.39.217.77:88983.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。5.39.217.77:8898; E& l' o0 s: a
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) u" U7 z: @, U' M- ytvb now,tvbnow,bttvb貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。