[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料
$ ~. k# Z3 }3 y5.39.217.77:8898雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升, W& J, P# u# U7 S# S

' }" z( x5 J6 I$ O: u) f! g# T5.39.217.77:8898醃料
& R- C$ X2 @3 F公仔箱論壇鹽/米酒/雞粉各適量
& E6 y5 V/ N3 Y2 t8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m( V9 x* |7 ]. e8 z5 _% @( K0 O

# e) D" @5 O, Qtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇0 {0 k# C- N2 E( Y
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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% [, r! W! o' d3 a8 o/ Y9 i1 u2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。