[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料
0 |& @$ p/ @$ x  u) e8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升5.39.217.77:8898$ }3 w- Q' L) x1 [" [
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醃料
) O3 w! d& |& i' ?2 f4 \4 Y3 C鹽/米酒/雞粉各適量
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做法9 }/ \* }# g' C
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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$ \4 X. N& W# [/ Y3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。