| 材料 | 黃砂大蜆300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M: v* j3 r2 U6 L* m
瑤柱／干貝（浸透）1粒公仔箱論壇! t% o8 v2 U/ j$ }/ M
豬肉（攪碎）100克
+ F# ?. w9 S& U$ a8 L薑絲5克5.39.217.77:88987 {/ ^0 {- [: J
薑汁1湯匙
u, F. p! [/ x: _. B; ~( r8 E清酒1/2杯3 I7 t- L# o( X) f! [+ T& Q' d
上湯1.5杯
3 ]- k( Y; I' B; S4 c" J% [- w2 Q$ wtvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
" O2 D P& Z7 D5.39.217.77:88982.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。7 P6 h. A6 {$ X/ l) V
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。* M N4 u3 ~0 T: c5 M- d7 {% ?
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。
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| | 調味 | 生粉1茶匙
) H# M7 m$ [. e! F! z! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽1/2茶匙
; u6 |; A0 I3 e- k2 M公仔箱論壇熟油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d7 `; u, L7 ]( C' y; e& l+ ?. `
胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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