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忌廉 40毫升、黑朱古力 100克、牛油（已軟化） 10克、薑汁/可可粉各 1湯匙
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& f5 w0 m6 o: k- j" w做法公仔箱論壇' [* K2 E$ f) |
1.煲滾水後轉細火，將黑朱古力加入忌廉坐熱水後，拌至溶合，加牛油、薑汁後再次拌勻。! K/ H- z+ @! ?' V2 [$ y" K9 W
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2.將朱古力混合物放入雪櫃約 15分鐘至泥狀，放入唧袋內，唧在牛油紙上。* {8 w" @/ y) L9 @! t
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3.把唧好的朱古力再次放雪櫃約 15分鐘至可搓揉程度，取出並搓成圓形。
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: g b* M6 a4 s# O/ H' dtvb now,tvbnow,bttvb4.將可可粉過篩後，撒在朱古力面後放在糖紙杯內，放雪櫃冷藏一會即可食用。
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朱古力不可直接用火煮溶，不想開火坐熱的話，可放入微波爐中火叮大約 1分鐘。公仔箱論壇0 \* Z& e# ~% @' z4 }+ l: y
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發表於 2010-12-29 05:16 AM
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