材料
$ F+ o t# X6 _4 T+ V* E公仔箱論壇子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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+ ~+ I$ T" U2 M: O. _- r公仔箱論壇醃料
2 c* f; \# a" o! l生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙
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& O: _7 Z. ?: b做法8 N+ j* k% x- i4 `# b. ^
1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。
3 A) t: F. k5 R9 ?* w6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T8 P1 _- v7 z. M% a8 q4 L! I公仔箱論壇2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。5.39.217.77:8898% r' i$ i/ y9 [% w7 G; F
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ k1 k% Y7 S% F1 `. s$ f9 [+ Y0 @
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4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。5.39.217.77:88980 o) x- g5 [ _# ~- W
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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