材料
* a8 d! j7 } W% s) ~公仔箱論壇子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙公仔箱論壇 Y; }7 D% ?1 k& a) T0 |
& c+ l9 ^0 e+ x( X# q& J& z0 [' Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料
. d- B' R A" ~; U4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙公仔箱論壇' L0 B2 d2 y, B0 X+ x
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$ \8 q- X! |. v! O" W+ j5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇* c+ G3 C& V) o) \
1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。
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, W& C" j/ V6 K2 X7 ]2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |+ ~2 [4 i2 V( J k1 |
* E. c2 M! C- i! B0 |: ]8 R3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。
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4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^( f* D3 Y2 S% |, m
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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