材料tvb now,tvbnow,bttvb o; |6 R; \0 u% s* l. g( S% H. \
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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做法
+ |4 d1 q( P+ c/ c, f! G1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。: n, X% ~% w5 S- ?+ a' u9 `7 p
/ I. V" d" W5 w- H9 b4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。: U V7 ?" U' O) C: G
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3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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( T: v6 z2 x$ ]3 h5.39.217.77:88984.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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" s5 Q% E7 W4 p; z4 d1 o# i- W0 m公仔箱論壇用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。: `$ Z' w. s6 ^
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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