材料
& N+ @5 ^, d& P$ Q4 c$ \5 wtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
: u# Q1 K6 U I% j* Y0 f0 {& q; e' ]9 D& r) l4 @/ n7 T& V' O
% A4 Y; k' J( F7 ]公仔箱論壇做法公仔箱論壇; A2 W! L" B0 e/ B5 O
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb2 w8 \% {+ M" r1 e' I
5.39.217.77:8898* \# ~9 f; F' a0 N$ Q S7 z' W- J4 b
2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
; b0 W/ N9 h" Q公仔箱論壇
% U3 U, @+ ^: Z% T3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
/ E q" s9 E) X' {
& `& @: J9 J4 s+ n. v5 x5.39.217.77:88984.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。. J! u1 U6 Y6 u& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l3 R3 x2 h w& U
5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |+ c6 \4 s% h$ {/ H4 a
2 R$ z4 U1 V( O5 ?7 E D* P/ h
公仔箱論壇. }/ v3 j' q7 C
用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
. \) i a! J7 b7 ~ |
發表於 2010-12-27 05:44 AM
| 