早安健康／陳怡潔（營養師）5.39.217.77:88981 v0 H/ ^) L8 p& A; G( ~' s. ]. q$ b
6 @: H) X5 f8 \6 a7 x; n: }公仔箱論壇蜂蜜是大自然贈與我們的天然甜味劑，味道香甜濃厚，連卡通裡面的人物「小熊維尼」也都愛不釋手。不過，蜂蜜除了滋味甜美之外，還有許多生理健康的功能哦！
! u" K3 _/ f7 X8 J" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X' x2 a0 i+ D+ H8 E5 v0 l0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜的健康功效
, F9 L) ]( j( U- z) Jtvb now,tvbnow,bttvb抗氧化、抗發炎公仔箱論壇7 m0 H% }9 l7 k. w* Q) L0 W
幫助傷口癒合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J3 b g1 ~& q: v8 S. _5 M# J
預防心血管的問題tvb now,tvbnow,bttvb r+ p1 v6 |$ G. _) | _) B; F$ `
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一篇2017年的文獻回顧統整出蜂蜜對於人體的功效就有八種之多，其中包含抗氧化、抗發炎、抗癌、對抗細菌、抗糖尿病、保護腸胃和心血管、幫助傷口癒合等等。
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蜂蜜能夠有這麼多對身體的益處主要是因為蜂蜜具有許多營養物質，除了提供甜味的碳水化合物之外，還有抗氧化物質的多酚類，以及幫助身體細胞代謝的維生素B群等。 5.39.217.77:88980 m5 Y$ T1 C, b3 I$ C% R3 p" R
5 G9 \' Q. l: j: P' ?公仔箱論壇舉例來說，蜂蜜裡面的多酚類物質flavonoid 就可以刺激細胞自己的抗癌反應作用，調控細胞凋亡，達到抗氧化以及抗癌的效果。
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% a3 a8 j5 B' b' d適用症狀／族群 * H0 h5 ^" R( |( T1 _# g( ]- |6 \
年長者或是壓力較大的上班族，幫助抗氧化。
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/ Q" S4 r( |7 I4 Y& `1 r; d6 J6 Z蜂蜜食用注意事項
+ b2 w& M/ H" g' a公仔箱論壇蜂蜜內可能會有肉毒桿菌孢子，腸胃免疫系統尚未發育好的兩歲以下的嬰幼兒不可服用。 5.39.217.77:88986 t7 L$ i) V0 o) K
糖尿病或是有血糖、血脂問題的病人須注意攝取。
% o) |0 m# s2 J2 X- z) k6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O7 o- u" x6 E+ U# z4 R- ^
天然好食
- k; ~, r* _# u$ s7 ~2 U' d7 q公仔箱論壇蜂蜜 5.39.217.77:88985 p; l: X8 t9 I S1 q" } j4 ]: X5 L
- ^3 Z/ P! C6 A: k( L5.39.217.77:8898臨床研究／數據 公仔箱論壇5 m% O/ g9 S' b0 M N
一篇1998年，在《燒燙傷期刊》刊登關於燒燙傷治療的臨床研究結果指出，使用蜂蜜的組別中，有84%患者在第七天時有令人滿意的上皮生成，而另一組則是使用Silver sulfadiazine（一種常見於燒燙傷使用的藥物），則是有72%的患者在第七天時有令人滿的上皮生成。
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一篇特別針對血脂和心血管風險預測指標的動物研究顯示，沒有食用蜂蜜的老鼠和有食用蜂蜜的組別相比，有顯著較高的三酸甘油酯和心血管風險。
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國人每日飲食指南建議
8 p% j( J( ~) l- a' p8 i& u5.39.217.77:8898WHO世界衛生組織在2015年公布成人與兒童糖量攝取量建議，每日糖類攝取不超過總熱量的10%，如果可以的話可以減少到總熱量的5% 以下。大約就是每日不要超過50公克，最好是低於25公克。 公仔箱論壇% @; k8 W7 ~7 d+ A- [
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而25公克蜂蜜大概是多少量呢？通常一大匙( 量匙中1T) 的蜂蜜是15ml，約20公克。 % m H- o0 A! r5 s% T+ T1 m4 F6 C0 e# k
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營養師小提醒 , Q$ X2 u; F- Y" K& s: a
很多人都會誤以為只有砂糖、白糖才是精製糖，蜂蜜黃黃的應該不是精製糖，吃多不會變胖或是影響血糖。這是錯誤的觀念！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f( H0 z0 E0 s+ S
' O: b; G' g' `; ?8 i4 Gtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜裡面最主要還是由葡萄糖和果糖所組合而成，根據台灣食品成分分析表格顯示，每100公克蜂蜜就含有80克左右的碳水化合物，會提供約300大卡的熱量，所以吃進過多的蜂蜜還是會影響體重和血糖的，要適量攝取才是根本之道！ |
發表於 2018-9-25 10:37 AM
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