材料
: Y' n# d7 ?1 \" n5.39.217.77:8898新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙
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1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ \" Z g; \8 e8 n# h
/ \$ N/ T; u4 q* r% L3 D$ ^5.39.217.77:88982.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 u8 t* N# c* s
) C. n |3 n+ ?# L+ d3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。
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/ \! a1 D7 S0 n0 }4 e" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。
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發表於 2010-12-9 05:34 AM
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