工艺：其他9 j, @+ N8 v/ V
小豆凉糕的制作材料：
$ ^9 ~+ B$ N o3 m1 {9 G- T. T公仔箱論壇 红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。5.39.217.77:88988 X$ j, E2 `7 b' L% h
小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。
9 y0 d. F% |1 ~, \% H$ G 教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕
) ^: `1 _7 R) P4 |4 dtvb now,tvbnow,bttvb 1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。
2 S) F: O! A/ l; Y% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [" y) _$ e% t. ^! \
3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。
- T( c4 C' X; P( r5 A* V& D5.39.217.77:8898 小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。5 r5 I/ {* `) Z; v! A$ {
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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