北京小吃小豆凉糕

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工艺：其他0 }' G! `  @% I" M: T
　　小豆凉糕的制作材料：公仔箱論壇+ p( U; ]( M4 \
　　红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。公仔箱論壇$ b# V7 E1 x) y! A4 f! i
　　小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。
) \& y8 F* ]# b7 o　　教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕( g" R( q  L+ x' X
　　1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j& J0 F) G- @; N7 M% u7 u5 L0 ^
　　2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。5.39.217.77:88986 E+ w9 K+ c, P0 ^. N
　　3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。
: z4 ]! E# ^+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。公仔箱論壇& ^) u1 h6 t0 _, e! s( M* O. o- M
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