[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料
8 y) ?- C2 r& }7 C3 ]: otvb now,tvbnow,bttvb雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z, ?; e: r& q2 B
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　公仔箱論壇  Z8 |* X) L; Y% ^- {
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汁料5.39.217.77:8898  q2 H0 \" c$ z7 W4 s
啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
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做法5.39.217.77:8898$ s3 I& X2 D. w! q3 V8 O/ R7 A) x$ q
1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z- L7 C* V9 w. M; S
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2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h1 _' K# ^$ z; W$ U

7 n3 |+ y1 ]' m$ q7 A6 I- o( O5.39.217.77:88983.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。
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4.最後加入九層塔葉即成。" e/ n' O% V* q$ m; S# h