[中式食譜] 人蔘雞

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: i1 {  C, ^1 M" o公仔箱論壇【材　 料】 * r3 @7 C% q5 H! H- ~# ~% ^
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仿土雞 1/2隻
3 m3 o5 R* g. ^1 o. a& @5.39.217.77:8898蔘鬚 15公克 5.39.217.77:88980 k- C9 C. p- P. y: P, {8 G2 R5 M
紅棗 5顆
6 @+ ?" L1 I7 |# ]; R; S薑片 20公克 5.39.217.77:8898& W2 G/ P; ]1 g& I8 W% C
水 600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& X! j4 t  t6 g3 j) A/ R
【調 味 料】 5.39.217.77:8898; g6 T* V) g2 n7 Y- Y

9 K) g7 G4 c! d0 P  S( T% O* D6 A/ ytvb now,tvbnow,bttvb米酒 1茶匙 5.39.217.77:8898  {% j9 x+ ~9 X# f( M
鹽 1/2茶匙
0 k* ^7 A* {; B6 t6 O, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, ?( F3 v( [. x$ N" S: gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 & N. `! ~: @; G# q" S; }
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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- a% D/ a/ g! d- ]公仔箱論壇2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。5.39.217.77:8898" E) v6 e; q4 [" W
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。