[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】 ' d, c% P, a- }& o2 k$ [) M
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仿土雞 1/2隻 8 X: s! d2 s* B2 H! B' t3 h
蔘鬚 15公克
7 I8 |" k1 N  |/ O: s: Z! A公仔箱論壇紅棗 5顆 5.39.217.77:8898. @: \+ L$ h) p- r. w% [
薑片 20公克
6 W$ o8 u2 l6 {% Z$ J; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 600㏄
8 s/ o9 |, T' F  U- {【調 味 料】 5.39.217.77:8898( b- y; X& [/ O
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米酒 1茶匙
( m+ ?# S( W6 X! s" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 o' }/ k9 x3 Q3 z$ j: q' G& ~
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【做　 法】 7 V3 ]# e) R! m0 y2 E

# \  A( G* y2 W$ j9 p' [公仔箱論壇1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o: j' ]* w5 E6 v* ]+ x
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。