材料
0 P3 d9 N( X6 \罐頭冬笋 520克公仔箱論壇# @3 D# u6 o6 K: H
" V' L4 R7 b7 k n3 {6 U# ~5.39.217.77:8898汁料
% D$ j6 v3 O6 \8 jtvb now,tvbnow,bttvb茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升
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做法
) U. _! ]# K- i0 x# @9 ]9 ]# ^; P$ Stvb now,tvbnow,bttvb1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb) \3 F6 Q- _$ {; Q4 _& B' A
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2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。5.39.217.77:8898) l9 C' @$ _+ S5 K# d* \
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( t" O# d5 d, ~8 @* u2 {2 j1 H' y' i冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。
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發表於 2010-11-3 05:36 AM
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