材料
" h" B$ I b3 u! p1 f. o豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克% D3 B$ G) M: p4 s# V! Y" V/ U
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調味
K5 A1 L4 w4 T2 i' f雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法5.39.217.77:8898" r' K8 j1 c# k( Q
1.韭菜切段備用。
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* B# x% ~/ f& S! y9 m% u8 jtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb4 J! ~" v* q4 O; O
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3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。 ' C9 f; }9 s# [6 @7 C& X
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發表於 2010-11-3 05:34 AM
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