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白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許
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1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。5.39.217.77:8898/ s! _5 b! k0 D. i5 X2 o* B. ~' U8 d" x
; Z# W9 }( \. e/ m+ ktvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。公仔箱論壇. ]3 q1 l, @! S; p' g' F& d1 J) T
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3.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。公仔箱論壇+ X; ]& _3 l6 R& {* `3 J r! c! z# s
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: Y8 N( Y+ |9 M除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y9 y0 P' ^% \" v3 A
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發表於 2010-11-2 05:46 AM
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發表於 2010-11-8 08:54 PM
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