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材料：
5 y3 U8 q; b" q% |3 x9 u( f* z榆耳/草菇各 20克、珍珠笋 2條、鮮百合 8克、蜜糖豆/西芹粒各 15克、唐芹粒 2克、甘笋 2片、蓮藕 4片、馬蹄 2粒、生粉芡 1湯匙、乾烏冬 150克、椒鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb9 P' \% \% Q1 n/ _8 ~, @
* m0 K& ?% c0 D- Y6 k+ y2 q. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：公仔箱論壇, Y9 R0 s, F: F$ g4 U6 K
素食雞粉/素食蠔油/麻油/鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k' ?5 U, P, `& i8 a4 r) s
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做法：
( r2 Q6 ~* `9 q, D; n( l2 g5.39.217.77:88981.將乾烏冬放入煲加適量水，用中火煮 20分鐘，盛起瀝乾水，撒上椒鹽後，放在笊籬上砌成籃形，然後放入 80℃油溫中炸至定形成雀巢，盛起瀝乾油。5.39.217.77:8898# v+ m) y3 g+ {4 a- X
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2.草菇頂十字，然後汆水，盛起瀝乾水。7 T9 ~- ?* x% _" {
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3.蜜糖豆及鮮百合泡油。燒熱鑊，加蜜糖豆、西芹粒、鮮百合、素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。公仔箱論壇+ w9 p/ q) d8 G. b+ k
6 m# N( }. g0 q4 v1 w6 \公仔箱論壇4.榆耳浸軟後切小塊，與珍珠笋一起汆水，盛起後與草菇一起放入鑊，加素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。5.燒熱鑊加油，放入唐芹粒炒香，加入（ 3）、（ 4）、剩餘材料及調味料炒勻，臨起鑊前將麻油由鑊邊加入，熄火上碟，放在雀巢內即成。 1 G0 k0 y) P/ m; R% F1 S1 h' [# P
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發表於 2010-5-21 06:45 AM
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