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+ r3 }! ]# I$ ?0 @材料：' t' f" |5 D( m% L% T& u
榆耳/草菇各 20克、珍珠笋 2條、鮮百合 8克、蜜糖豆/西芹粒各 15克、唐芹粒 2克、甘笋 2片、蓮藕 4片、馬蹄 2粒、生粉芡 1湯匙、乾烏冬 150克、椒鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~1 i9 E+ U& k: \# Z# D
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調味：
" L y. R* |: E' [素食雞粉/素食蠔油/麻油/鹽/糖各少許
. G; @7 r4 Y' J; k! v* {- P9 u8 A7 h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o- F/ ?& x# z5 w+ U. b5 S: e8 F
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做法：
; v) S4 t! e I; i3 q4 n+ M: E1.將乾烏冬放入煲加適量水，用中火煮 20分鐘，盛起瀝乾水，撒上椒鹽後，放在笊籬上砌成籃形，然後放入 80℃油溫中炸至定形成雀巢，盛起瀝乾油。
& v' d" V8 a" L3 ^, w% \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S% {' U- H* V& g, y
2.草菇頂十字，然後汆水，盛起瀝乾水。
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; `, J% |, k- i5.39.217.77:88983.蜜糖豆及鮮百合泡油。燒熱鑊，加蜜糖豆、西芹粒、鮮百合、素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! I; S# C E8 _; |$ ?( V
! V8 h. E2 d$ q/ G9 `7 \/ Q8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.榆耳浸軟後切小塊，與珍珠笋一起汆水，盛起後與草菇一起放入鑊，加素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。5.燒熱鑊加油，放入唐芹粒炒香，加入（ 3）、（ 4）、剩餘材料及調味料炒勻，臨起鑊前將麻油由鑊邊加入，熄火上碟，放在雀巢內即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, }- \% {' W' I: Y, W
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發表於 2010-5-21 06:45 AM
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