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材 料tvb now,tvbnow,bttvb% p% M- h+ S5 o
野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許5.39.217.77:88984 ?5 L9 R& W; B4 F* l9 E) Y6 Y
做 法" A- n" f& i- t
1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。
; x" A8 [8 o! s4 r: ytvb now,tvbnow,bttvb2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。
2 `! r' v; a4 [0 q. d5.39.217.77:88983. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。公仔箱論壇( e: ]1 R3 G0 a; F3 t: s' @3 _
貼 士
$ Q6 l$ U0 s9 E- u+ |公仔箱論壇不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。 |
發表於 2009-5-28 01:53 PM
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