[中式食譜] 青胡椒蝦

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中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）5.39.217.77:8898" n1 B3 R. A" V8 b( @

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調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^" ~0 H7 `9 g. C
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
6 K9 p) p$ q, E9 t& W( ~tvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。: h: b9 D% E: B) U
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2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。
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3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。
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# I0 O4 G& _: w5.39.217.77:88984.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。公仔箱論壇+ G2 E$ ~& ~- w# j4 C/ g  j" p5 K
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 }: }  o' U( Y  P" |1 M3 W
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