金针菇番茄汤[7P] ; S9 h R1 a) K' |, h V
" R/ }: ?5 D/ k7 Y1 B F烹制方法（三人份）
/ H b" a! k# K! N% U5.39.217.77:8898
* ` w) {/ Q, \7 Z9 G% o6 B* {0 `, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：瘦肉(130克)、番茄(3只)、金针菇(50克)、鲜木耳(50克)、香菜末(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)
* X2 t9 ~1 r- I: Q% h 腌料：生粉(1/2汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)
S% u' f. K7 m+ u. J 调料：油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)公仔箱論壇8 B3 z2 s/ U4 U4 b4 i
tvb now,tvbnow,bttvb. [3 ?: |" b8 E; _5 J: R
5.39.217.77:8898# \* H2 d- w) l2 c, G1 Z
; ~+ M+ ^. a) f9 A3 ^# ?: O5.39.217.77:8898 f7 G* m+ J% ]$ B
1 瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。9 X. |( Y4 T3 P$ @2 Z% \: g
* A3 p2 c7 c' N公仔箱論壇
* \2 v& j7 A& Ytvb now,tvbnow,bttvb
/ D' l2 |3 `# |tvb now,tvbnow,bttvb2 番茄去蒂，切成瓣状；金针菇去根，撕成小份；鲜木耳去根，切成丝。
* Q1 A7 R1 v* Y/ Z; n5 C" k7 D, S公仔箱論壇
E& p8 q- K, z: n+ N7 _tvb now,tvbnow,bttvb 2 E( c! n6 y* |, v
2 O+ a; k L- }' r7 g9 q' S
3 烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。公仔箱論壇! |4 ~+ W2 ^0 @' T
5.39.217.77:8898+ Y: z2 b" { a9 L) ]% t3 C
; M/ G; T5 t+ _& E qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! w! w+ T% S2 `# x: G
4 倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。
: f3 Y8 G V4 U/ d& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
j U( d4 C. m- P5 u( V公仔箱論壇 公仔箱論壇' _& N5 I8 W ~( }& A4 n# f
5 f+ Q( p7 a% h& u5 倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。
/ v0 }# \( ` VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R* o$ t4 D R- B# E公仔箱論壇
, G' B( \' \. f- G. B& O6 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e3 g# C6 V8 d/ ~
6 放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅。
3 k4 c! ~4 H- a: a& q9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z6 b2 f* Z" X
7 K: o! L% _+ ?' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厨神贴士
4 A7 u& N6 b N( N7 `3 }. {5.39.217.77:8898
8 A2 {. `. X: A! a5 E 1、可将番茄块煸炒一下，炒至变软加水焖煮，可使番茄完全融化在汤中，让汤味更加香浓鲜美。
! d& ]7 s0 t" @1 \2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、番茄的酸味稍重，不喜欢喝番茄汤的酸味，可在汤中洒少许白糖来中和。
- ]1 ?2 m1 g1 H- n/ h( ?7 ? 3、瘦肉放入汤中不宜久煮，煮至肉色变白便可，否则瘦肉会过老不好吃。
9 r3 h1 I9 `7 k& l1 I* i5.39.217.77:8898 4、金针菇鲜美嫩滑，由于它非常易熟，久煮会易老，应将番茄汤调好味后，才放入金针菇煮软即成。 |
發表於 2008-4-28 04:34 PM
| 
