[中式食譜] 菜片火雞崧

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb0 y2 x& U+ N, ], m) c/ ~& W
火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量
( A8 W' r+ F* C3 p$ U# i+ A5.39.217.77:8898$ _5 J3 g/ |2 C3 p9 I2 x
調味料
* b* G! Y) x. k2 c公仔箱論壇蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙0 q: [; c& ?; k
/ [1 Z- a' s4 n2 j" F& v8 h
8 V5 ?- S- S% |, e) X
做法
) X1 k7 v/ i: C4 L1 f) w5 o1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。
  Z7 l- T/ |7 ]& Z5 i, n* ~  I7 s. T( G9 a* P* x6 j. d
2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。% S3 M" n9 Q0 f5 V: \- A
公仔箱論壇. l( q4 a  t( D6 T; y0 T' g, m
3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( D" o' m1 K, p2 G* [

& D/ @. Q: l( ]( Q6 n3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。公仔箱論壇) s5 e- {9 o* m2 f4 ]% X- \" G: b

# Y- s) {9 S8 t5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
6 o4 @- S3 U, T3 J' `; Q0 a公仔箱論壇  G% |5 Y+ }1 ~: B! W+ m5 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I4 r( M* Y1 C- s  a
貼士公仔箱論壇; C$ X+ V# y! z  L  Y# O' X
臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。