材料 - |( z( b: D& Y
火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量' L+ ]) x* b6 S' q+ w" S
7 F- R/ [- _7 U( x' E' n
芡汁& y |5 Q2 E; Z6 ]# o
蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許公仔箱論壇( Y% C- T8 f1 E+ P/ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t( ~/ X0 Y# j1 G- L0 p! [" R
調味料tvb now,tvbnow,bttvb. p" m; `8 C: n, V
生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙公仔箱論壇8 F" `- d0 y9 r+ b! A% b% v
/ E: g, \0 W- d8 D& M! Ctvb now,tvbnow,bttvb
( C1 d8 d; j: I; q6 n! D0 w! b公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m. Y6 J& W. E2 [5 {0 o
1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。& O% M$ f5 l8 } P, o$ Q! [- h. H
. I* A# @/ \1 C2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。
5 d- ?$ |' Z5 H1 x; d! l! p公仔箱論壇公仔箱論壇! f* y/ E: e: X1 O" h6 w
3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。5.39.217.77:8898& }. e" g+ n. ^2 ]# I. c6 s6 o: s
1 C7 C o G, T) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。
" N/ ~$ s! S6 J/ F3 z8 ftvb now,tvbnow,bttvb# A9 `2 y& q* w5 i3 q! P
5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U) U* o7 V' e U* o; e! X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E9 ?' E W. o! F0 ~$ l3 K# f
6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~; F7 i+ p1 P% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V0 k, p9 r2 }8 O) L( e
7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。
! N! I8 i# |% \& Q
8 B) l0 Z8 N4 z6 Wtvb now,tvbnow,bttvb
* j; L0 o6 ^0 s! h# j% M5 ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士1 W/ K8 q: a$ Z
小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。
# I8 J0 r( i; `; t; N |
發表於 2010-12-25 05:40 AM
| 