材料tvb now,tvbnow,bttvb; V. O# W8 ]2 ?* j
鹿柳 112克、沙葛（切粒） 140克、冬菇（已浸） 2隻、粟米粒 4湯匙、罐頭鮑魚（ 1頭）半隻、蒜頭（切片） 3粒、海鹽 1 1/4茶匙、黑椒少許、黑砂糖 1/4茶匙、葱（切粒）適量、生菜 1棵、油 1湯匙
" L6 p% F! G& \ E3 O# C# z
0 D/ b' p1 \4 N ]: t3 p6 F( p芝麻汁tvb now,tvbnow,bttvb! x2 `. I9 H; o1 v$ ]" c. g# j% r
鰹魚粉 1包、熱水 3 1/2湯匙、芝麻（炒香磨碎） 6克、味醂/豉油/黑砂糖各 1茶匙
" N) ?0 ]2 W4 [" Z" B7 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B k3 e% q% `* Z) U
* X0 s; n! g5 @$ [8 k; j
做法
; r# Y9 j# h: K1.鹿柳切粒，加入 1/4茶匙海鹽、黑椒和油拌勻醃 10分鐘。冬菇和鮑魚切粒。
+ p% x& m# i9 o" ?" x1 J5 ^
$ |+ i7 l ^7 m5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火起鑊，下油爆蒜片至金黃色，撈起蒜片留下油，下沙葛、冬菇爆香，適當時可加油，加入粟米粒繼續兜炒，下 1茶匙鹽和黑砂糖。
8 G- v+ s0 G3 s, [9 [& X5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 U' ^8 K" K* \ z' }8 I) b, w: I
3.加入鹿柳炒熟，再加入葱和鮑魚，略炒熄火。
% ~4 }. R. j6 i1 H) n" l/ C
j) N6 Z& y) D$ r# ^' h5 Y7 R2 ~5 u5.39.217.77:88984.生菜切去頭部，分成一片片，把邊剪去。, O6 D, l8 h# k- p' Z. u
公仔箱論壇* }* [/ P" P9 o
5.鰹魚粉用熱水開勻，加入芝麻、味醂、豉油和黑砂糖拌勻。將汁料加入煲中，水滾後轉小火煮約 1至 2分鐘，煮至汁濃，連同生菜片作配食。 |
發表於 2010-12-15 05:14 AM
| 