材料
. s7 e, ?6 @9 R7 C2 O蘿蔔糕 300克、蝦仁 8隻、洋葱絲/青椒絲各 30克、雞蛋（拂勻） 2隻、幼鹽/砂糖各 1/2茶匙、雞醬 50克、豆瓣醬 25克、生粉/生油各 2湯匙、芝麻（炒香） 1茶匙9 q: s0 y" v1 d6 j. k/ }1 ^: d
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! T6 V- v3 o% J6 C T) Q做法公仔箱論壇2 B4 S( \; D5 z) p- r2 [
1.先把蘿蔔糕切成粒狀，灑上生粉。開大火燒滾油，下蘿蔔糕炸 30秒，收細火，其間不要攪動，讓蘿蔔糕炸至硬身。公仔箱論壇' `5 F) s5 n" ~4 r
# G% P Z4 P. ^) U5 D. P" B+ ~0 Z7 t5.39.217.77:88982.開大火燒熱鑊下油，炒蝦仁、洋葱絲和青椒絲，盛起備用。另開細火燒油至半滾後，加入蛋漿，再放入已炸好的蘿蔔糕炒勻。9 j$ d- Q/ K- R( F
5 o5 l; W p- N; P* v n3.加入已炒好的配料，下雞醬、豆瓣醬、糖和鹽炒勻收乾身，灑上炒芝麻即成。
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發表於 2010-11-18 05:38 AM
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發表於 2010-12-10 12:18 PM
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